Stel je voor: een leven waarin je je gezond en vitaal voelt, waarin je lichaam en geest in perfecte harmonie zijn. Het klinkt voor sommigen als een utopie, maar met de eeuwenoude gezondheidsleer Ayurveda uit India is dit mogelijk. Ayurveda maakt gebruik van de helende krachten van de natuur, waaronder kruiden en specerijen. Door deze Ayurvedische kruiden en specerijen dagelijks te gebruiken, versterk je jouw immuunsysteem, verbeter je jouw spijsvertering en verhoog je jouw energie. In dit artikel ontdek je de 15 beste Ayurvedische kruiden en specerijen die jou helpen bij het bereiken van een gezonder en gebalanceerd leven.
1. Kurkuma – de ontstekingsremmer
Deze geelwortel heeft de afgelopen jaren veel aan populariteit gewonnen en is inmiddels niet meer weg te denken uit de keuken. En dat is ook niet zo gek: kurkuma heeft een ontstekingsremmende werking en wordt gebruikt tegen artritis en andere ontstekingsziekten. Een absolute must-have in jouw kruidenrek!
2. Gember – de alleskunner
Gember is een absolute alleskunner. Het kruid heeft niet alleen een ontstekingsremmende werking, maar is ook een wondermiddel bij spijsverteringsproblemen, misselijkheid en pijn. Daarnaast geeft gember je gerechten net dat beetje extra pit.
3. Kardemom – de verfrisser
Kardemom heeft een frisse smaak en is daarom een veelgebruikt kruid in zoete gerechten. Maar wist je dat het ook kan helpen bij spijsverteringsproblemen en een slechte adem? Een veelzijdig kruid dat niet mag ontbreken.
4. Kaneel – de bloedsuikerregelaar
Naast de heerlijke smaak heeft kaneel ook nog eens een positief effect op de bloedsuikerspiegel. Daarnaast is het kruid ontstekingsremmend en helpt het bij spijsverteringsproblemen. Een goed excuus om die kaneelbroodjes te maken!
5. Zwarte peper – de versterker
Zwarte peper is niet alleen een smaakmaker, maar versterkt ook de opname van voedingsstoffen. Daarnaast kan het helpen bij spijsverteringsproblemen en zelfs een verstopte neus. Voor een extra kick in jouw gerechten!
6. Venkel – de spijsverteringshelper
Venkel is het kruid dat je nodig hebt bij spijsverteringsproblemen en een opgeblazen gevoel. Het heeft daarnaast een ontstekingsremmende werking en zorgt voor een frisse adem. Het geheim van jouw nieuwe favoriete gerecht!
7. Mosterdzaad – de helper bij spijsvertering
Mosterdzaad geeft een unieke smaak aan jouw gerechten en helpt bij spijsverteringsproblemen en een slechte adem. Daarnaast heeft het kruid ook nog eens een ontstekingsremmende werking. Een absolute win-win!
8. Komijn – de veelzijdige
Komijn is een van de meest gebruikte specerijen ter wereld en dat is niet voor niets. Het kruid heeft een ontstekingsremmende werking en helpt bij spijsverteringsproblemen. Daarnaast geeft komijn jouw gerechten een unieke smaak.
Kitchari
Dit traditionele Indiase gerecht wordt gezien als een ‘wondergerecht’ in de Ayurveda. Bekijk ons recept.
9. Ashwagandha – de stressbestrijder
Ashwagandha is een kruid dat al eeuwenlang gebruikt wordt in de Ayurvedische geneeskunde vanwege zijn vele gezondheidsvoordelen. Het staat vooral bekend om zijn vermogen om stress te verminderen en het immuunsysteem te versterken. Bovendien kan het helpen bij slaapproblemen en vermoeidheid. Voeg ashwagandha toe aan je dagelijkse routine en ervaar de positieve effecten op je lichaam en geest.
10. Kruidnagel – de pijnstiller
Kruidnagel heeft een sterke en intense smaak en wordt vaak gebruikt in winterse gerechten. Maar wist je dat het ook een pijnstillende werking heeft bij bijvoorbeeld kiespijn? Een kruid met vele gezondheidsvoordelen dus.
11. Venkelzaad – de kalmeerder
Venkelzaad is niet alleen goed voor de spijsvertering, maar kan ook helpen bij menstruatieklachten en slapeloosheid. Een kalmerend kruid dat ook niet mag ontbreken in jouw keuken.
12. Nootmuskaat – de slaapverbeteraar
Nootmuskaat heeft een zoete en kruidige smaak en wordt veel gebruikt in hartige gerechten. Maar het kruid kan ook helpen bij slaapproblemen en angstgevoelens. Een goede reden om wat extra nootmuskaat aan jouw gerecht toe te voegen.
13. Koriander – de detoxer
Koriander heeft een heerlijke frisse smaak en is niet alleen goed voor de spijsvertering, maar helpt ook bij het afvoeren van afvalstoffen uit het lichaam. Een kruid dat perfect past bij jouw gezonde levensstijl.
14. Shilajit – het verjongingsmiddel
Shilajit is een mineraalrijk kruid dat afkomstig is uit de bergen van de Himalaya. Het wordt ook wel het verjongingsmiddel genoemd vanwege zijn anti-aging eigenschappen en het vermogen om het immuunsysteem te versterken. Shilajit kan helpen bij vermoeidheid en stress, en heeft ook een positief effect op het geheugen en de concentratie. Voeg shilajit toe aan je dieet en voel je energieker en gezonder dan ooit tevoren.
15. Fenegriek – de energiegever
Fenegriek heeft een licht bittere smaak en wordt vaak gebruikt in curry’s en Indiase gerechten. Het kan helpen bij vermoeidheid en het verhogen van de energie. Een must-have wanneer je altijd in beweging bent.
Kruiden en specerijen zijn dus niet alleen belangrijk voor de smaak van jouw gerechten, maar hebben ook vele gezondheidsvoordelen. Welke Ayurvedische kruiden gebruik jij graag?
Dalia’s favorieten
Heb je een ziekte, gebruik je medicijnen, ben je zwanger of geef je borstvoeding? Overleg dan altijd met een arts of deskundige voordat je supplementen of kruiden gebruikt. Gebruik het ook niet als vervanging voor medicatie.
Dit bericht bevat affiliate links | Header photo by Unsplash
